Состав
Сахарный диабет 2 типа – грозное заболевание, которое на ранних стадиях хорошо поддается коррекции с помощью модификации образа жизни и диеты. Тыква – один из незаменимых компонентов подобного оздоровления.
Она содержит много полезных веществ. При удачном стечении обстоятельств, индивидуальных особенностях организма тыквенная диета может способствовать стабилизации показателей гликемии у конкретного больного.
Главными активными компонентами продукта являются:
- Крахмал;
- Пектин;
- Клетчатка;
- Витамины (A, E, C, PP, группы B);
- Минералы (калий, магний, селен, марганец, цинк);
- Органические кислоты.
Богатый состав тыквы делает ее незаменимой в рационе не только здоровых людей, но и пациентов с диабетом. Регулярное употребление продукта ведет к стабилизации обмена веществ.
Изредка удается даже восстановить частично структуру поджелудочной железы для нормализации синтезирования инсулина.
Особенностью диабета второго типа является частое его сопровождение ожирением и другими метаболическими изменениями. Конкретный продукт является низкокалорийным. Его можно применять для дополнительной борьбы с избыточной массой тела.
Для достижения максимального терапевтического результата стоит предварительно консультироваться с диетологом. Он подскажет, с какими другими блюдами лучше комбинировать тыкву для получения максимальной пользы.
Польза
Целебные свойства конкретного овоща известны человеку давно. Его используют в пищу и для создания народных лекарственных средств уже не одно столетие. Пациенты со «сладкой» болезнью часто спрашивают о том, можно ли есть тыкву при сахарном диабете.
Большинство эндокринологов рекомендуют обязательно вводить ее в ежедневный рацион. Это обусловлено целым рядом важных для больных свойств. Главными из них являются:
- Гипогликемическое. Наличие клетчатки и пектиновых волокон позволяет снижать скорость усвоения поли-, олиго- и моносахаридов из пищи. Нарастание и уменьшение концентрации сахара в крови происходит медленнее;
- Улучшение пищеварения. Тыква способствует стабилизации функционирования желудка и кишечника;
- Насыщение тела витаминами и минералами. На фоне этого происходит нормализация метаболических процессов;
- Улучшение состояния кожи, волос, ногтей. Витамины A и E играют важную роль в оздоровлении указанных структур.
Благодаря низкой калорийности тыква при сахарном диабете является очень уместным овощем. Регулярное ее употребление способствует борьбе с лишними килограммами. Это улучшает самочувствие пациента.
Огромная польза также сокрыта в тыквенных семечках. Они содержат большое количество цинка и витамина E. Их рекомендуют кушать мужчинам с сахарным диабетом и параллельным наличием проблем с потенцией.
Тыквенные семена улучшают микроциркуляцию в простате, стимулируют сперматогенез. «Сладкая» болезнь рано или поздно поражает репродуктивную систему мужчин. Зерна овоща можно использовать для профилактики подобных нарушений.
Потенциальный вред
Тыквенное меню является важным аспектом стабилизации состояния пациента. В большинстве случаев человек получает от конкретного овоща только пользу. О вреде говорить приходится редко. Иногда бывают ситуации, когда употребление овоща нежелательно.
Это справедливо при наличии индивидуальной непереносимости конкретного продукта. Его прием сопровождается аллергической реакцией разной степени тяжести. В таком случае тыквенную мякоть и семена лучше не использовать.
С осторожностью диабетикам надо употреблять тыквенный сок. Он содержит такое же количество жиров, углеводов и других веществ, как и сырой овощ, но отличается более быстрым всасыванием из ЖКТ. Это может стать причиной скачка концентрации сахара в крови.
Для предотвращения этого нужно постоянно контролировать показатели гликемии при употреблении в пищу новых продуктов.
Особенности использования
Тыква стала для многих пациентов с диабетом любимым лакомством. Она имеет приятный вкус и способствует стабилизации углеводного обмена. Существует немало рецептов ее использования.
Одним из менее распространенных, но весьма интересных способов остается применение муки из цветков тыквы. Ее готовят для наружного использования. Предварительно растение высушивают. Потом перетирают до образования порошка.
Рецепт внешнего лекарства очень прост:
- 30 г муки (2 столовых ложки) заливают 200 мл воды;
- Кипятят на протяжении 5 минут;
- Настаивают еще полчаса;
- Фильтруют, остужают.
Такую смесь наносят на трофические язвы, которые являются довольно распространенным осложнением сахарного диабета. Происходит улучшение процессов регенерации тканей. Полностью устранить внешний дефект народное средство не сможет, но оно повышает эффективность базовых мазей и лекарств.
Из семян тыквы подобная мука не получается. Это обусловлено неодинаковым распределением питательных веществ в разных частях растения.
Мякоть овоща
Наиболее простым, доступным и эффективным методом употребления тыквы остается использование ее мякоти. Для получения максимальной пользы лучше кушать ее сырой. В таком виде она содержит больше питательных веществ.
Она обладает приятным сладковатым вкусом и немного снижает показатели на глюкометре.
Существует ряд блюд, которые можно быстро приготовить из тыквы. Ими являются:
- Салат. Овощ комбинируют с мясом, другими плодами огорода, зеленью. Многое зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений конкретного пациента;
- Суп-пюре. Популярное блюдо. Своеобразная консистенция позволяет всем веществам быстрее усвоиться в кишечнике. Такое лакомство дополнительно способствует природному освобождению ЖКТ от застоя;
- Каша. Блюдо, которое можно сочетать с отдельными сухофруктами (не рекомендуется для диабетиков) или тушеными овощами.
Выбор конкретного рецепта зависит от пациента.
Тыквенные семечки
Тыквенные семечки при диабете 2 типа важны для больных мужского пола. Они способствуют нормализации функционирования репродуктивной системы. Их даже рекомендуют в качестве стимулирующего потенцию средства.
Тыквенные семечки при сахарном диабете 2 типа обладают всеми теми же свойствами, что и мякоть овоща. Они хорошо снижают концентрацию глюкозы в крови. Однако важно помнить про ряд особенностей продукта:
- Одновременно нельзя употреблять слишком много семечек. Они довольно калорийны;
- Не стоит использовать их пациентам с заболеваниями желудка (гастрит, язвенная болезнь). В больших дозах они могут спровоцировать обострение недугов;
- Кушать лучше свежие зерна. Жареный вариант продукта содержит меньше полезных веществ и больше жиров, которые могут негативно сказаться на состоянии пациента.
Тыквенный сок
Сок из свежей тыквы содержит все питательные вещества в растворенном виде. Его можно употреблять по 1 стакану в день. Желательно использовать немного разбавленный водой напиток. Концентрированная жидкость может негативно сказаться на состоянии слизистой оболочки желудка.
Сахарный диабет – серьезное заболевание, которое невозможно вылечить. Доктора и пациент могут лишь снизить его интенсивность, улучшить качество жизни и самочувствие пациента. Поэтому к собственному оздоровлению нужно подходить ответственно.
Важно помнить, что мякоть, семечки или сок тыквы не является полноценным гипогликемическим средством. Благоприятное воздействие на углеводный обмен не должно быть причиной отказа от традиционной терапии. При лечении всегда нужно консультироваться с врачом.
