Что такое сыворотка?
Молочной сывороткой называют жидкость, которая образуется в процессе создания творога. Она отделяется от густого содержимого после воздействия температуры. Имеет характерный мутноватый цвет и особый вкус.
Эту жидкость используют в народной медицине довольно давно. О целебных свойствах продукта при сахарном диабете второго типа стало известно благодаря израильским врачам. Они доказали, что употреблять сыворотку полезно для коррекции углеводного обмена.
Она имеет богатый химический состав. Главными ее компонентами являются:
- Сывороточный белок;
- Холин;
- Биотин;
- Ферменты;
- Небольшое количество углеводов;
- Минералы (кальций, железо, магний, калий и другие);
- Витамины (A, K, PP).
Продукт способствует общей стабилизации состояния больного. На фоне гипогликемического воздействия сыворотки при диабете 2 типа удается дополнительно стабилизировать метаболизм во всем теле.
Польза при диабете
Жидкость широко используется для домашнего снижения концентрации глюкозы крови. Существует специальная схема, с помощью которой можно проводить лечение.
Главное – помнить, что оздоровление с помощью натурального продукта может проводиться только после консультации с врачом. При неграмотном использовании сыворотки при диабете можно существенно ухудшить самочувствие больного.
Наиболее важными положительными эффектами продукта являются:
- Снижение концентрации сахара в крови;
- Уменьшение количества эпизодов гипергликемии;
- Стимуляция пищеварения;
- Стабилизация артериального давления;
- Неспецифическая профилактика атеросклероза;
- Уменьшение активности воспалительных процессов в теле;
- Стабилизация общего метаболизма.
Большое количество легкоусвояемого сывороточного белка, низкий гликемический индекс и ряд полезных качеств позволяет принимать этот продукт в довольно больших количествах.
Правилами использования народного средства являются:
- В сутки разрешается употреблять до 1,5 л продукта;
- Предпочтение нужно отдавать сыворотке собственного приготовления. Магазинные аналоги содержат меньше питательных веществ;
- Для достижения максимального целебного эффекта нужно пить сыворотку за 30–40 минут до трапезы. Суточную дозу надо разделять на несколько приемов;
- Длительность общего курса лечения надо обсудить с врачом.
Употребление молочной сыворотки при сахарном диабете 2 типа можно проводить на любой стадии заболевания. Главное – самостоятельно не отменять традиционные сахароснижающие средства.
Продукт употребляют в чистом виде или немного разбавляют водой. Все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений пациента. Иногда люди интересуются тем, можно ли пить сыворотку при сахарном диабете первого типа.
Природное средство имеет свойство стимулировать работу поджелудочной железы с повышением активности синтезирования инсулина. Это благоприятно сказывается на общем состоянии больного. Врачи в основном говорят: «Пейте сыворотку для стабилизации углеводного обмена».
Однако при этом нельзя забывать о стандартных инъекциях инсулина. В противном случае прогрессируют осложнения недуга (нефропатия, ангиопатия, ретинопатия).
Как приготовить сыворотку дома?
Лечение магазинной сывороткой редко является очень эффективным. Большинство пациентов стараются использовать продукт, приготовленный в домашних условиях. Для его создания нужно выполнить несколько шагов:
- Банку с молоком (2–3 л) нужно оставить на ночь в теплом месте. Желательно использовать продукт с минимальной жирностью;
- За это время формируется кефир;
- Его нужно поставить в кастрюле на медленный огонь и подождать, когда образуется творог. Важно не доводить кефир до кипения. В таком случае сыр становится жестким и неприятным на вкус;
- После создания творога оставляют смесь охлаждаться;
- Потом ее процеживают. Сыворотку собирают в отдельную емкость.
В среднем из одного литра молока получается до 500–600 мл целебной жидкости. Ее можно комбинировать с другими сахароснижающими продуктами (корица, створки фасоли). Такие диабетические смеси способствуют коррекции углеводного обмена пациента.
Противопоказания
Молочная сыворотка один из тех продуктов, которые врачи рекомендуют употреблять как здоровым людям, так и пациентам со «сладкой» болезнью. Она хорошо переносится человеком и не оказывает негативного воздействия на организм.
Несмотря на всю свою пользу, бывают ситуации, когда от сыворотки стоит отказаться. Такими являются:
- Лактазная недостаточность. Употребление любого молочного продукта пациентами с такой проблемой будет сопровождаться дискомфортом в животе, тошнотой, диареей;
- Индивидуальная непереносимость казеина. Сывороточный белок является довольно сильным аллергеном.
С осторожностью нужно употреблять продукт людям перед важными мероприятиями и встречами. Сыворотка обладает выраженным слабительным свойством. Его можно использовать в комплексной борьбе с лишними килограммами. Уже через неделю будет заметен первый результат.
Молочная сыворотка – природный продукт, который способствует улучшению общего состояния организма и ведет к снижению концентрации глюкозы в крови.
