Пациенты со «сладкой» болезнью считают, что клубника при диабете противопоказана. Это суждение является неверным. Несмотря на свой сладкий вкус, ягоду можно и нужно употреблять при нарушении углеводного обмена. Она оказывает ряд благоприятных воздействий на организм человека. Особенно актуальной она является при сахарном диабете 2 типа.

Раздел:Питание

Общая характеристика

Клубнику люди едят уже сотни лет. Эта вкусная красная ягода обладает приятным вкусом, ароматом. Она способствует приливу энергии и насыщению тела витаминами. Ее можно есть как здоровым людям, так и пациентам со «сладкой» болезнью.

Существует множество сортов ягоды, которые отличаются размерами, вкусовыми качествами (Виктория, королева Елизавета, Искушение и тому подобное). Однако по своим характеристикам они разнятся слабо.

Клубника при сахарном диабете не вызывает негативных последствий у пациентов. Главное – не злоупотреблять ею. Ее польза и вред напрямую зависит от количества поглощенного лакомства. Продукт способен оказать целый ряд благоприятных воздействий на организм пациента.

Все благодаря химическому составу. Он включает следующие компоненты:

  • Белки;
  • Жиры;
  • Углеводы;
  • Вода;
  • Клетчатка и пектиновые волокна;
  • Антиоксиданты;
  • Органические кислоты;
  • Витамины и минералы.

На столе в деревянной мисочке спелая и сочная клубника с плодоножками

В 100 г спелой ягоды содержится всего 6,3 г углеводов. Это позволяет свободно кушать клубнику при диабете 2 типа и 1. Полезна она или нет для конкретного пациента, уже будет зависеть от ряда вспомогательных факторов.

В большинстве случаев врачи рекомендуют вводить природное лакомство в рацион больного. Оно насыщает тело витаминами и минералами, улучшает настроение.

Польза клубники

Сахарный диабет – серьезное эндокринное заболевание. Оно сопровождается стойким повышением концентрации глюкозы в крови. На фоне подобных изменений происходит нарушение функционирования практически всех органов и систем.

Существует два типа недуга. Первый характеризуется неправильной работой B-клеток поджелудочной железы. Они перестают синтезировать необходимое количество инсулина, что сопровождается возрастанием концентрации сахара в крови.

При сахарном диабете 1 типа употребление клубники способствует неспецифическому улучшению обменных процессов в теле. Какого-то целебного воздействия на пораженные участки поджелудочной железы ягода не оказывает.

Особенностью диабета второго типа является невосприимчивость тканей к влиянию инсулина. Он присутствует в достаточном количестве, но остается неэффективным. Диета и дозированные физические нагрузки призваны улучшить ситуацию.

В огороде куст клубники с созревшими ягодами и цветочками

Клубника для диабетиков второго типа является очень полезной. Она способствует достижению одновременно нескольких важных целей:

  • Снижение концентрации глюкозы в крови. За счет наличия пищевых волокон и клетчатки в составе ягоды происходит торможение процессов всасывания сахара из полости кишечника;
  • Усиление перистальтических движений. Многие ягоды и фрукты являются природными мягкими слабительными для человека. Клубника не исключение;
  • Очищение организма от шлаков и токсинов. Происходит связывание продуктов обмена, радионуклидов с их дальнейшей элиминацией из организма;
  • Снижение активности перекисного окисления липидов. Витамины C и E являются природными антиоксидантами. Они предотвращают чрезмерное уничтожение мембран здоровых клеток;
  • Укрепление сосудов. Этот эффект особо важен для больных, страдающих от диабетической ангиопатии.

Очевидно, что ответ на вопрос о том, можно ли есть клубнику при сахарном диабете, остается положительным. Несмотря на приятный вкус и наличие глюкозы в своем составе, сладкие ягоды благоприятно сказываются на углеводном обмене пациента.

Положительная связь клубники и сахарного диабета 2 типа базируется также на гликемическом индексе продукта. Он составляет всего 32. Безопасной для больных считается еда с показателем ниже 50.

Земляника

В лесу собранный букет из земляники с веточками и листочками

При диабете можно есть клубнику. Ее даже рекомендуют в качестве десерта для пациентов с патологией. Однако она не единственная ягода, которая растет на огороде у многих людей. Не менее популярной остается земляника.

По своим характеристикам она во многом напоминает клубнику. Даже ее визуальный вид сопоставим с другой ягодой. Отличием остается соотношение питательных веществ в составе продукта.

Употребляя землянику при сахарном диабете, нужно учитывать, что ее гликемический индекс составляет всего 25. В комплексе с низкой калорийностью (34 ккал на 100 г продукта) это делает ее прекрасным диетическим десертом.

Земляничные коктейли с нежирным молоком могут стать отличным вариантом для пациентов с диабетом второго типа, которые страдают от избыточной массы тела. Главное – не добавлять сахар в готовые блюда.

Земляника при сахарном диабете рекомендована к ежедневному употреблению. Такой подход только способствует быстрой стабилизации состояния человека со «сладкой» болезнью.

Особенности употребления

На столе квадратная вазочка с десертом из клубники и несколько ягод рядом

Связь диабета и клубники базируется в основном на ее полезных свойствах. Однако нужно понимать, что не всем больным продукт будет одинаково уместным. Существует несколько моментов, которые нужно учитывать при использовании ягоды. Ими являются:

  • Приобретать природное лакомство стоит только в его сезон. Круглогодичная клубника выращивается с использованием искусственных стимуляторов роста, которые снижают пользу продукта;
  • Комбинировать фрукты, ягоды и овощи. Клубничная монодиета может негативно сказаться на состоянии пациента. Человеку нужны разные микроэлементы, витамины, белки и жиры;
  • При создании коктейлей и десертов необходимо использовать нежирное молоко и не добавлять сахара;
  • Ягоду лучше кушать в свежем виде. Термическая обработка снижает эффективность продукта.

Нельзя кушать клубнику людям с индивидуальной непереносимостью продукта и тем, кто страдает от гиперацидного гастрита или язвенной болезни желудка. Ягода может провоцировать прогрессирование характерной симптоматики.

Клубника и земляника при диабете – две полезные ягоды, которые годятся для ежедневного употребления.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить