Состав
Крыжовник для диабетиков является немного спорным продуктом. Он может оказывать как благоприятное воздействие на организм, так и негативное. Все зависит от его дозы и ряда вспомогательных факторов.
Ягода является богатым источником разнообразных питательных веществ. Ответ на вопрос о том, можно ли есть крыжовник при сахарном диабете, во многом зависит от его химического состава. Главными его компонентами остаются:
- Вода;
- Углеводы;
- Белки;
- Жиры;
- Клетчатка, пектин;
- Органические кислоты;
- Витамины (C, E, A, PP, группы B);
- Минералы (хром, магний, калий, железо и другие).
Важной особенностью крыжовника остается высокая концентрация хрома в его составе. Этот микроэлемент способствует частичной стабилизации функционирования поджелудочной железы, что благоприятно сказывается на самочувствии пациента.
Калорийность крыжовника составляет 44 ккал на 100 г. Его можно употреблять всем людям без риска набора лишнего веса. Главное – соблюдать дозировку продукта.
Польза при диабете
Сахарный диабет – серьезное эндокринное заболевание, которое всегда сопровождается повышением концентрации глюкозы в крови. Крыжовник относится к числу ягод, которые способны оказать благоприятное воздействие на организм пациента.
При первом варианте недуга (абсолютная недостаточность инсулина) использование продукта особо не влияет на самочувствие больного. Это при условии применения эквивалентного количества синтетического гормона для коррекции гликемии.
Второй тип патологии сопровождается инсулинорезистентностью. Диета и подбор меню играет важную роль в коррекции состояния больного. Крыжовник можно вводить в ежедневный рацион человека.
Польза и вред конкретного природного лакомства напрямую зависит от дозы. Главными положительными качествами продукта являются:
- Усиление перистальтических движений кишечника. За счет клетчатки и пектиновых волокон удается ускорить продвижение каловых масс;
- Улучшение функционирования поджелудочной железы. Хром в составе крыжовника способствует частичному восстановлению клеток органа;
- Укрепление иммунитета. Наличие витамина C в составе крыжовника способствует повышению его сопротивляемости к воздействию бактерий и вирусов;
- Связывание шлаков и токсинов. Происходит нейтрализация продуктов обмена сих дальнейшим выведением из организма.
Использование крыжовника при диабете 2 типа не ведет к излечению от недуга. Удается неспецифически улучшить состояние пациента за счет нормализации обмена веществ.
Особенности употребления
Употреблять ягоду или нет, дело каждого конкретного человека. Двух одинаковых организмов не бывает. Из-за этого будут и отличаться отдельные эффекты продукта. Главное – помнить о некоторых особенностях употребления крыжовника:
- Кушать лучше свежие ягоды. Термическая обработка ведет к потере части питательных веществ;
- Выбирать нужно только спелый продукт. Ранние плоды могут стать причиной расстройства пищеварения. В перезрелых ягодах содержится слишком много глюкозы;
- Варенье, джемы и другие аналогичные блюда не рекомендованы пациентам со «сладкой» болезнью;
- Средняя суточная доза ягод составляет 150 г. Она может колебаться в зависимости от переносимости продукта пациентом.
Для определения влияния крыжовника на состояние конкретного человека необходимо провести контроль концентрации глюкозы в крови. Сначала ее измеряют до приема ягоды, а потом после нее.
Сорт продукта не влияет на его качественные характеристики. Желательно употреблять природное лакомство, выращенное без добавления пестицидов и вспомогательных химикатов.
В народной медицине для создания лекарственных средств иногда используют листья и веточки кустарника. Популярными остаются разнообразные отвары, настои и тому подобное.
Меры предосторожности
Связь крыжовника и диабет 2 типа напрямую зависит от индивидуальных особенностей каждого конкретного организма. Кто-то может спокойно скушать 300 г продукта без проблем с гликемией, а кто-то отмечает усугубление симптоматики при 100 г.
Важно помнить, что существуют противопоказания к употреблению этих ягод. Ими являются:
- Гиперацидный гастрит;
- Язвенная болезнь желудка или 12-перстной кишки;
- Острый панкреатит;
- Декомпенсированная форма сахарного диабета (первый или второй тип);
- Индивидуальная непереносимость.
Крыжовник при сахарном диабете 2 типа в большинстве случаев остается полезным продуктом. Главное – соблюдать умеренность при его употреблении. Он насыщает тело витаминами, способствует стабилизации общего метаболизма.
