Употребление цикория при сахарном диабете

Цикорий при сахарном диабете 2 типа может стать хорошим способом стабилизации углеводного обмена. Растение распространено в природе и обладает рядом полезных свойств и качеств. При «сладкой» болезни оно способствует мягкому снижению концентрации глюкозы в крови. Цикорий можно использовать для замены кофе. Он во многом напоминает его вкус, запах и цвет.

Раздел:Питание
Употребление цикория при сахарном диабете

Состав

Сахарный диабет относится к числу системных заболеваний. Он сопровождается стойким повышением концентрации глюкозы в крови. Выделяют два типа недуга.

При патологии первого типа проблема заключается в невозможности поджелудочной железы синтезировать инсулин. Из-за этого не происходит усвоения сахара тканями с резким ростом его количества в сыворотке. Для лечения используют синтетические аналоги гормона.

Диабет 2 типа характеризуется невосприимчивостью тканей к воздействию инсулина. Цикорий в таком случае способствует частичному решению проблемы. Он может снижать гликемию и дополнительно стабилизировать жировой обмен в теле человека.

Ответ на вопрос о том, можно ли пить цикорий при сахарном диабете первого и второго типа, в большинстве случаев положителен. Целебные свойства растения базируются на его химическом составе. Он включает такие компоненты:

  • Смолистые и дубильные вещества;
  • Инулин – полисахарид с инсулиноподобным воздействием;
  • Кислоты органического происхождения;
  • Алкалоиды и флавоноиды;
  • Эфирное масло;
  • Витамины (C, A, группы B);
  • Микроэлементы (натрий, фосфор, калий и железо).

Главным составляющим растения, которое позволяет снижать концентрацию сахара в крови, является инулин. Он стабилизирует функцию поджелудочной железы и тормозит процесс всасывания углеводов из кишечника.

Он полезен пациентам даже при диабете 1 типа. Полностью решить проблему цикорий не сможет. Однако он способствует нормализации основных метаболических процессов и улучшению общего самочувствия пациента.

Цикорий и диабет

На белом блюдце стоит чашка с заваренным цикорием и его цветки рядом

Цикорий – довольно распространенное растение с множеством целебных свойств. Он часто используется в народной медицине для создания лекарственных средств. С этой целью применяются корни, листья и цветки.

В разных частях куста отличается химический состав. Для коррекции концентрации сахара в крови лучше всего подходят медикаменты, созданные из корня цикория. Они содержат максимальное количество необходимых питательных веществ.

Снижение количества глюкозы в сыворотке – основное полезное качество растения. Однако оно обладает еще целым рядом важных свойств, необходимых для пациентов. Среди них:

  • Уменьшение концентрации «плохого» холестерина в крови. Стабилизация липидного обмена способствует предотвращению прогрессирования атеросклероза;
  • Улучшение функционирования печени и почек;
  • Частичная нормализация артериального давления. Калий в составе растения благоприятно влияет на функционирования сердца и сосудов;
  • Улучшение работы нервной системы. Цикорий обладает легким седативным свойством;
  • Борьба с лишними килограммами. Растение практически не содержит калорий. Оно стимулирует перистальтику кишечника, что ведет к более быстрому его очищению. Второстепенные продукты обмена не задерживаются в организме человека.

Благодаря указанным свойствам становится очевидным, полезен ли цикорий для диабетиков. Главное – знать, как правильно его использовать. Предварительно обязательно нужно консультироваться с врачом.

Подготовка сырья

На столе с белой поверхностью лежат несколько высушенных корней цикория

Сам цикорий, а также некоторые препараты, созданные на его основе, можно приобрести в аптеке. Некоторые пациенты, страдающие от сахарного диабета второго типа, предпочитают самостоятельно собирать растение.

Для борьбы со «сладкой» болезнью наиболее эффективным остается корень цикория. Процесс его заготовки лучше проводить ранней весной или поздней осенью. Существует несколько рекомендаций по правильной подготовке сырья для природных лекарств:

  • Корень нужно выкапывать, а не вырывать из земли;
  • После этого его надо очистить от грунта;
  • Быстро промыть обычной водой;
  • Оставить на предварительное подсушивание;
  • Нарезать мелкими кусочками;
  • Сушить на дворе под марлей или в духовке при температуре 55-60оС. Крышка должна быть при этом приоткрыта, чтоб цикорий не спарился.

Критерием полной готовности сырья является легкость его разрушения. Если в пальцах можно переломать корень с хрустом, значит, процесс сушки завершен.

Листья собираются в то же время, что и нижняя часть растения. Они больше подходят для общей очистки организма от шлаков и токсинов.

Цветы надо собирать весной. Их применяют для стабилизации функционирования сердечно-сосудистой и нервной системы.

Рецепты

Цикорий при диабете 2 типа относится к довольно эффективным средствам народной медицины. Главное – понимать, что лечение подобным методом может носить только вспомогательный характер. Самостоятельно результат реально достичь лишь на ранних этапах недуга.

Существует несколько вариантов использования растения. Ниже они будут представлены.

Растворимый цикорий

Продукт продается в аптеках. По вкусу и запаху напоминает обычный кофе. В отличие от последнего не возбуждает нервную систему. Не содержит кофеин. Расширяет сосуды. Для приготовления напитка достаточно залить порошок кипятком и размешать.

На столе прозрачный бокал с растворенным в нем цикорием

Употреблять его можно ежедневно. Суточная доза подобного лекарства составляет 1–2 чашки. Длительность общей терапии зависит от результатов и самочувствия пациента. Предварительно желательно проконсультироваться с врачом.

Отвар

Простой вариант использования корня цикория. Для его создания понадобятся следующие ингредиенты:

  • 40 г измельченного сырья;
  • 400 мл воды.

Процедура приготовления напитка очень проста:

  1. Измельченный корень заливают кипятком;
  2. Проваривают на медленном огне в течение 5 минут;
  3. Дают жидкости остыть, процеживают.

Употреблять напиток надо 3 раза в день по 1/3 стакана. Длительность лечения составляет 1 месяц.

Меры предосторожности

Человек из банки с надписью «Цикорий» высыпает порошок в белую миску

Цикорий – натуральное средство, обладающее множеством полезных свойств. Однако не всем пациентам, страдающим от сахарного диабета можно его принимать. Оно противопоказано в следующих случаях:

  • Варикозное расширение венозных сосудов;
  • Бронхиальная астма;
  • Хроническая обструктивная болезнь легких;
  • Затяжной кашель неустановленного генеза;
  • Индивидуальная непереносимость.

Особой угрозы для здоровья пациента цикорий не несет. Он может частично усилить неприятные симптомы, сопровождающие указанные выше заболевания. Однако при появлении нежелательных последствий необходимо обратиться за помощью к врачу.

Применение цикория при сахарном диабете является одним из хороших народных способов улучшить состояние пациента. Злоупотреблять продуктом не стоит.