Особенности употребления яиц при сахарном диабете

Яйца при сахарном диабете – продукт, который может одновременно оказывать благоприятное и негативное воздействие на организм пациента. Все зависит от особенностей его приготовления, количества и качества исходного сырья.

Раздел:Питание
Особенности употребления яиц при сахарном диабете

Общая информация

Сахарный диабет – патология, которая развивается на фоне дисфункции поджелудочной железы или из-за невосприимчивости тканей к воздействию инсулина. Болезнь сопровождается стойким повышением концентрации глюкозы крови. Диета – один из важных этапов лечения недуга.

Поэтому пациенты часто спрашивают о том, можно ли немного яиц при диабете. Ответ далеко не всегда однозначен. Продукт обладает рядом полезных качеств. Однако из-за развития комплексного нарушения обменных процессов употребление яиц при диабете иногда не рекомендовано.

Вариантов использования продукта существует немало. Его едят сырым, вареным, жареным. Существует даже метод народной терапии недуга, который предусматривает использование от сахарного диабета яиц.

Перед их активным употреблением обязательно нужно консультироваться с врачом для предотвращения развития негативных последствий.

Когда нельзя?

На столе миска с куриными яйцами бежевого и белого цветов

Ответ на вопрос о том, можно ли есть яйца при сахарном диабете, бывает отрицательным. Причиной могут выступать следующие ситуации:

  • Аллергия на продукт. Чаще иммунная система реагирует на белок. Он выступает мощным антигеном для организма. Последний пытается ликвидировать чужеродные пептиды;
  • Тяжелые заболевания поджелудочной железы. На фоне острого панкреатита не стоит употреблять куриные яйца. Они оказывают большую нагрузку на орган и усугубляют симптоматику.

Больные интересуются, почему нельзя есть куриные яйца при диабете. Это актуально пациентам с повышенным уровнем холестерина. Желток содержит большую дозу биоактивного соединения.

Избыток холестерина чреват прогрессированием атеросклероза и закупоркой сосудов. При сахарном диабете 2 типа нарушается липидный обмен. Усвоение жиров протекает неправильно, что еще больше усугубляет ситуацию.

Куриный продукт

На бежевой тарелке лежит три вареных вкрутую куриных яйца и зелень

Независимо от типа «сладкой» болезни, врачи рекомендуют использовать куриные яйца. Главное – делать это правильно. Общими рекомендациями по использованию продукта являются:

  • Суточная доза не должна превышать 2 штуки. Это правило не работает у пациентов, страдающих от атеросклероза или наличия выраженных отклонений липидограммы. Им можно кушать не больше 1 яйца в 3 дня;
  • Употреблять вареные, приготовленные пароваркой или с использованием оливкового масла яйца;
  • Не комбинировать продукт с беконом или другими сортами жирного мяса.

Куриные яйца при диабете 2 типа могут употребляться сырыми. Однако нужно помнить, что они усваиваются медленнее. Наличие заболеваний поджелудочной железы заставляет отказаться от такого лакомства.

Сырой продукт стимулирует секрецию желчи. Его нельзя использовать пациентам, которые имеют желчнокаменную болезнь. Возрастает риск движения конкрементов.

Дополнительно повышается шанс развития аллергии. Внутренняя поверхность скорлупы может скрывать патогенные бактерии, которые гибнут под воздействием высоких температур. Пациентам можно есть немного яиц при сахарном диабете, но предварительно лучше проконсультироваться с врачом.

Перепелиный продукт

В плетеной коричневой вазочке лежит несколько перепелиных яиц

Перепелиные яйца при диабете относятся к числу особо полезных продуктов. Их рекомендуют кушать всем пациентам со «сладкой» болезнь. Продукт от перепелки не вызывает аллергии. Яичные белки и желтки быстро усваиваются.

Они насыщают тело рядом полезных витаминов и минералов. Основными рекомендациями по использованию продукта являются:

  • Суточная норма может достигать 10 штук. Если пациент не знает точно, какие дозы продукта использовать, тогда ему стоит проконсультироваться по этому поводу;
  • Перепелиные яйца нужно вводить начинать использовать. Стартовать надо с 3 штук;
  • Употреблять продукт можно в любом виде, кроме жареного.

Перепелиные яйца при сахарном диабете 2 или 1 типа не рекомендовано использовать пациентам с желчнокаменной болезнью. Они также имеют желчегонное действие.

После начала использования может отмечаться незначительное разжижение стула. Оно спровоцировано активным поступлением желчи в кал, что и ведет к подобным изменениям.

Народная медицина

На подложке из сена выложены куриные яйца белого и бежевого цветов

Связь перепелиных яиц и сахарного диабета 2 типа не ограничивается простым употреблением их в пищу. Существует народный метод, который предусматривает возможность терапии диабетиков с помощью продукта.

Суть этого варианта оздоровления заключается в благоприятном воздействии продукта на метаболизм в теле человека со стабилизацией углеводного обмена. Такое лечение перепелиными яйцами может длиться до 6 месяцев.

Этот метод оздоровления не дает гарантированных результатов. Параллельно нужно проводить стандартное лечение «сладкой» болезни. Диабетическая патология остается слишком серьезной для экспериментов с народными средствами.

Куриные или перепелиные яйца можно употреблять диабетикам. Практически всегда они приносят пользу больным. Главное – кушать их умеренно.